Mosselen! Mosselen!
Daar is de mosselman;
Zeeland; daar vind je dat beest
Bij de vleet
Tegen de stank ligt de
Deodorantfabriek
Onder de rook
van (jawel) Ellemeet.
De meester van de Robuchon-puree
Als chefkok van de eeuw gedecoreerd
Heeft de nouvelle cuisine geïnnoveerd
En kookt nu in het hemels atelier
Daar ligt hij op een bed van pommes de terre
Te midden van zijn tweeëndertig sterren