Het vrije vers

Eierbal (Weense ballade)

Een pure zuivelbom door vlees omgeven
De eierbal
Dus culinair een aanslag op je leven
De eierbal
Als snack vermomde zwaartekracht
Die na een val soms onverwacht
In Groningen de grond laat beven
De eierbal

Toch hoor je over hem geen klacht
De eierbal


(Deel twee in de serie Groningse gerechten)