Ach, wat een moppie hè
Klein en onschuldig nog
Houd wel dit schepseltje
Goed in het oog
Bij de armzaligste
Onwelgevalligheid
Steekt hij zijn middelste
Vingers omhoog
Uit het archief
I.M. Joël Robuchon
De meester van de Robuchon-puree
Als chefkok van de eeuw gedecoreerd
Heeft de nouvelle cuisine geïnnoveerd
En kookt nu in het hemels atelier
Daar ligt hij op een bed van pommes de terre
Te midden van zijn tweeëndertig sterren